wtorek, 27 lutego 2018

Święto miłości bez granic i festiwal kolorów - HOLI

Święto miłości bez granic i festiwal kolorów - HOLI





Co to jest Holi?

Holi jest to jedno z największych i najważniejszych świąt w Indiach zaraz po Diwali. Święto to odbywa się co roku i trwa dwa dni. Pierwszy dzień nazywa się Holika Dahan i to podczas jego trwania zapala się "Holika bonfire" (pl. święty ogień). Świętując tym samym historię boga Wishnu. Objawił się on jako pół człowiek, pół lew i zabił Hiryanyakashap (ten zły), każdego roku pali się, więc święty ogień aby przypomnieć nam o tym zwycięstwie dobra nad złem. Holi jest również świętem upamiętniającym pewna miłosną legendę, ale o tym za chwilkę.

Drugi dzień natomiast nazywa się Rangwali Holi i jest bardziej skupiony na radosnym świętowaniu i dobrej zabawie. W przeciwieństwie do dnia pierwszego, w którym to przypominamy sobie genezę święta, udajemy do świątyni i modlimy. W ten sposób w Indiach wita się Wiosnę, następną porę roku, nowe życie i niezwykłą boską energię.

Podczas Rangwali Holi, ludzie obsypują się nawzajem kolorowym proszkiem zwanym Gulal. To właśnie ten akcent znamy z filmów Bollywood i zadomowił się jako bardzo pożądane wydarzenie w różnych miejscowościach na całym świecie. Jest to prawdziwy festiwal kolorów oraz święto miłości bez granic. Podczas tego dnia panuje bardzo dobra atmosfera, pełna radości i miłości. To chyba nie żadna tajemnica, że wszyscy są w znakomitym humorze. Może właśnie dlatego tak polubiliśmy Holi w Europie?


Jak najlepiej przygotować się do celebrowania Holi?


Teraz podam wam całą instrukcję przygotowawczą do celebrowania tego festiwalu kolorów w zaledwie kilku punktach. Nie zapomnijcie sprawdzić wraz z tą listą czy jesteście gotowi do świętowania!


Jak się przygotować?

1. Zrobić samemu w domu lub ewentualnie kupić ekologiczny kolorowy proszek zwany "Gulal". Posłuży on nam do malowania oraz wzajemnego sypania się nim.

2. W pierwszy dzień obchodów święta zapalić Holikę, święty ogień, który po prostu  przypomina wyglądem nasze typowo polskie ognisko.

3. W drugim dniu święta ubrać się w swoje najgorsze ubrania, związać porządnie włosy i do tego porządnie je zakryć. Tak samo postąpić z wszelkim innym owłosieniem czy częściami ciała. Np. brod i wąsy też zakrywamy.

4. Dobrze się naoliwić przed wyjściem na miasto w dniu Rangwali Holi. Pamiętajcie tego dnia to prawdziwy festiwal kolorów, więc nietrudno zostać obsypanym nimi jak brokatem. Dlatego, jeśli nie chcecie mieć problemów z późniejszym ich zmyciem to użyjcie dużo oliwki.

5. Przygotować tradycyjny napój "Thandai" oraz parę innych regionalnych tradycyjnych dań i smakołyków.

6. Odwiedzić lub spotkać się z rodziną oraz przyjaciółmi.

7. Po prostu świetnie się bawić i przystroić w piękniejszy uśmiech od kokardy.

8. Zaopatrzyć się w doskonały nastrój i poczuć ten powiew Wiosny i absolutny zakaz obrażania się na kogokolwiek za dostanie jednym z kolorów w twarz. 

9. Świętować nadejście Wiosny, barwny festiwal kolorów oraz święto miłości bez granic. W tych dniach żadne bariery pomiędzy ludźmi nie istnieją.


Jak zrobić ten "Gulal" (Kolorowy proszek)?


Gulal zwany potocznie kolorowym proszkiem, jest bardzo łatwo zrobić samemu w zaciszu swoich własnych czterech ścian. Pamiętajcie, aby robić go tylko z naturalnych, ekologicznych składników i taki sam kupować, bo przecież chcemy się dobrze bawić, a nie wyrządzić komuś krzywdę.

Wystarczy zmieszać ze sobą trochę mąki, wody i kilka kropel spożywczego barwnika. To jeden z najprostszych sposobów. Zamiast spożywczego barwnika możemy użyć bardziej naturalnych składników jak np. kurkuma (żółty kolor), czy kwiat hibiskusa (niebieski kolor).

A tutaj możecie zobaczyć jak to wygląda w praktyce - LINK


Święto miłości bez granic, czyli piękna legenda o Radzie i Krisznie


Podczas Holi wspominana jest również piękna legenda o Radzie i Krisznie (Radha&Krishna). Kriszna kochał Radę, lecz czuł się zawstydzony różnicą jaką był kolor ich skóry. Dlatego zgodnie z radą swojej miłości poszedł do swojej ukochanej i w zabawny sposób pomalował jej twarz. Dzięki temu zabiegowi jej twarz była teraz w takim samym kolorze jak jego. Często mówi się, że dwoje zakochanych tak dokładnie świętują Holi przez pomalowanie nawzajem swoich buzi w tym samym kolorze.

Jest to czas, który spędza się razem z przyjaciółmi i rodziną, ale można też z wybranką/kiem serca. W tym czasie nie powinno się zwracać uwagi na pochodzenie, kastę czy religie. Wszystkie te różnicę zostają zniesione podczas trwania święta. Zgodnie z tą legendą miłosną jest to święto pełne miłości bez żadnych granic.


Jakie potrawy i napoje spożywać podczas trwania Holi?




W tej kwestii wszystko zależy oczywiście od danego miejsca zamieszkania i jego tradycyjnych regionalnych dań. Wyróżnić możemy jednak, choć z wielką trudnością trzy rzeczy, które powinny pojawić się na naszych stołach w te dni.

Trzy podstawowe rzeczy spożywcze, które obowiązkowo należy się zaopatrzyć podczas trwania Holi:


1. Thandai - słodkie, kremowe (gęste) mleko, które jest obowiązkowym napojem w tym czasie. Mleko to jest przyprawione orzechami i zmiksowane z takimi przyprawami jak kardamon. koper włoski, płatki różane i mak. Z okazji Holi bardzo częsta praktyką do tego rozgrzewającego napoju dodaje się tzn. bhaang (pochodna marihuany/konopie indyjskie). Polecam oczywiście jednak skosztować tego mleka bez tego kontrowersyjnego dodatku.





2. Puran Poli - bardzo popularny słodki smakołyk, w niektórych częściach Indii. Puran to pewien rodzaj słodkiego deseru. Jest to płaski chleb z wyglądu strasznie przypominającym słynne roti. Jednak bardzo się od niego różni. Poli zrobione jest z ugotowanej soczewicy zmiksowane z cukrem (jaggary). Dodatkowo dodaje się do niego kardamon, szafran i gałkę muszkatołową dla lepszego smaku. Ukończone danie podaje się z masłem klarowanym (ghee) lub mlekiem.


3. Chaat - cząber zrobiony z soczewicy, ciecierzycy lub ziemniaków. Zanurzone w indyjskim jogurcie (dahl). Głęboko smażone, a później poddane kilku godzinnej wodnej kąpieli. Przed samym podaniem doprawione pieprzem albo chili, a także udekorowane miętą czy też zielonym chili.



To nie pozostaję mi już nic innego jak życzyć wam wszystkim smacznego oraz szczęśliwego Holi, pełnego magii, bezgranicznej miłości oraz barwnych kolorów. Teraz kiedy już jesteście bardzo dobrze przygotowani to nie ma nic innego, jak po prostu doskonale się bawić.


Wasza Lily:)

2 komentarze:

  1. Świetny post. Wiele się dowiedziałam na temat tego święta.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że tobie się podoba ten wpis i mogłaś dowiedzieć od mnie czegoś ciekawego. Dziękuje bardzo za taki miły komentarz.

      Pozdrawiam cieplutko. <3

      Usuń

Tutaj zostaw swoja opinie: